2022年1月12日読了時間: 2分ふぐのリゾット世界一旨いお出汁で作る河豚のおじやとリゾット ブロード・ディ・フグ ・ふぐ 一尾分 ・昆布 10m角程 ・塩 適量 ・日本酒 少々 ふぐはぶつ切りにして塩を振ってもんで滑りを取る。 30分ほど置いておいて水洗いする。 鍋で水に3時間ほど漬けておいた昆布を超弱火にかけ40分ほ...
2021年10月21日読了時間: 2分イカ飯 - イカのリピエーニ皆様もご存じのイカ飯、今回は素敵なイタリアンなイカ飯のレシピを公開です! 【意外に簡単】イカ飯イタリアーノの作り方 イカ飯 - イカのリピエーニ ・剣先イカ 2杯 ・玉ねぎ 1/4個 ・フェンネル 少々 ・オリーブオイル ・塩 ・タイム 少々 ・白ワイン 少々...
2021年9月29日読了時間: 3分仔羊の炭火ローストピアットウニコ豪快にラムラックを炭火でローストし、絶品リゾットと一緒に食すピアットウニコのご紹介です。炭火じゃなくてもオーブンでローストしても美味しくいただけますよ。 まんが肉 - 骨付き仔羊の最高に美味しい瞬間 パンチェッタ入り野菜のブロード ・玉ねぎ 2個 ・にんじん 2本...
2021年9月14日読了時間: 4分とろけるライスコロッケ - スップリの作り方日常ではあまり口にすることは無いライスコロッケ。しかし、手間暇惜しまずに作ったライスコロッケは悶絶する事間違いなしの美味しさです!是非お試しください。 とろけるライスコロッケ - スップリの作り方 ブロード・ディ・ポッロ(鶏と香味野菜のお出汁) ・冷凍親丸鶏 1羽...
2021年7月14日読了時間: 5分牛テールの煮込み - 極上スープから派生するお料理三品視聴者様からリクエストの多かった牛テールを使った絶品料理のレシピを公開致します! 煮込むと良いスープが取れお肉もコラーゲンたっぷりで美味しい牛テール。お家で調理するには少々ハードルが高いかもしれませんが、手間暇かけて作るテールスープは最高に旨し! 牛テールの煮込み -...
2021年7月2日読了時間: 5分ビールが捗る絶品!塩スペアリブロマン溢れる骨付きお肉!スペアリブと言えば甘辛く煮たり焼いたりするのが定番ですが、あっさり塩味に仕上げてかぶり付きたい!お酒が捗るおつまみから、パスタ、胃袋にガツンたまるリゾットまで全部で3品ご用意しております。今回も仕込みからレシピを公開致しますので是非チャレンジしてみて...