まーやさんが読んでる本
まーやさんの動画を見てるとその知識の深さに驚きますよね。そんな料理に関する知識はどうやってインプットしているのでしょう。今回はまーやさんの読んでいる著書のご紹介です。 世界のチーズ図鑑 世界各地の特徴的なチーズ209種を、国別、地域別に紹介しています。 食の歴史...
まーやさんが読んでる本
まーやの料理ちゃんねるで使用しているBGM
ナポリの裏路地で顔中ピアスだらけのギャングに絡まれた話
まーやさんのお買い物風景
まーやさんのツヴィリングお鍋特集
まーやさんの下積み時代&開業秘話
まーやさんのエプロン
まーやさんの調理器具