2022年1月12日2 分ふぐのリゾット世界一旨いお出汁で作る河豚のおじやとリゾット ブロード・ディ・フグ ・ふぐ 一尾分 ・昆布 10m角程 ・塩 適量 ・日本酒 少々 ふぐはぶつ切りにして塩を振ってもんで滑りを取る。 30分ほど置いておいて水洗いする。 鍋で水に3時間ほど漬けておいた昆布を超弱火にかけ40分ほ...